Les produits biologiques connaissent un franc succès au niveau mondial grâce à leurs vertus sur la santé et leurs valeurs nutritionnelles. La Tunisie a réalisé un progrès important dans ce domaine et plusieurs entreprises ont pu exporter leurs produits bios dans diverses destinations. Les produits biologiques ne sont pas, en réalité, une nouveauté pour notre pays dans la mesure où nos ancêtres, peut-être sans le savoir, ont pratiqué l’agriculture biologique, c’est-à-dire sans introduire ces produits chimiques et autres intrants déconseillés. Aujourd’hui, l’objectif est de vendre de grandes quantités de produits bios en prospectant des marchés prometteurs qui peuvent procurer à la Tunisie des recettes en devises.
Un travail en profondeur devrait être effectué en urgence afin de définir les nouveaux produits agricoles qui peuvent passer à l’agriculture biologique pour améliorer les revenus des agriculteurs et des industriels chargés du conditionnement. Des produits comme les dattes, l’huile d’olive, le miel et les olives sont très appréciés par les consommateurs et d’autres produits peuvent être introduits dans cette liste. C’est un effort qui doit être déployé par toutes les parties prenantes pour élargir la production de ces produits d’autant plus que les potentialités sont énormes.
