Cultiver de la menthe est facile et même idéal pour ceux qui aiment aromatiser et cuisiner avec de la menthe ! Oubliez l’achat en sachet qui ne dure que quelques jours et optez pour la cueillette selon vos besoins.
Plantation de la menthe
Menthe en terre
Si vous achetez votre menthe directement en pot, plantez-la en pleine terre dès le mois d’avril.
La menthe aime les sols frais. Elle redoute la sécheresse. Elle apprécie une exposition mi-ombre, c’est là qu’elle prospère le plus.
Et pour éviter qu’elle n’envahisse tout votre massif ou votre potager, il est recommandé de la planter dans un grand pot enterré.
La saison de la menthe
Il n’y a pas vraiment de meilleure saison pour faire pousser de la menthe. Elle doit, néanmoins, disparaître durant les mois d’hiver pour réapparaître au printemps.
Sa culture se fera donc le plus souvent d’avril à septembre-octobre en extérieur ou en intérieur.
Menthe en intérieur
Vous pouvez également la laisser dans son pot d’origine quelque temps pour une utilisation à l’intérieur ou sur un balcon l’été.
Cette plante est, en effet, parfaitement adaptée pour une culture en intérieur ou sur un balcon, en pot ou en jardinière.
Choisissez un endroit lumineux, mais sans soleil direct, le bord d’une fenêtre par exemple. Prenez soin de l’arroser régulièrement afin que le terreau ne se dessèche pas. Fertilisez le sol pour une meilleure production.
Menthe en pot
Il est tout à fait possible de cultiver votre menthe en pot à l’intérieur de votre maison, sur un balcon ou une terrasse. Le fort pouvoir odorant offre en plus l’avantage de dégager une odeur agréable sur une terrasse ou à l’intérieur de votre maison.
La menthe en pot permet aussi d’éviter que la menthe ne se propage trop vite.
On peut, en effet, enterrer un pot dans la terre, ce qui permet d’éviter que la menthe ne devienne envahissante tout en profitant de la fraîcheur du sol.
Récolte de la menthe
Vous pouvez cueillir les feuilles de menthe tout au long du printemps et de l’été selon vos besoins.
Choisissez de préférence les feuilles les plus importantes en sectionnant la tige complète pour favoriser la naissance de nouvelles pousses. Il est préférable de cueillir la menthe le matin avant que le soleil ne vienne altérer la qualité aromatique des feuilles.
Plus vous arroserez plus la récolte sera abondante.
Conservation de la menthe
La menthe ne se conserve pas longtemps lorsqu’elle est cueillie.
Le mieux c’est de garder les tiges complètes avec les feuilles dans un verre d’eau, à l’abri du soleil.
On peut aussi conserver la menthe au réfrigérateur, quelques jours tout au plus. Pour cela.
•Lavez les feuilles à l’eau froide.
•Egouttez- les légèrement et posez-les tout de suite sur du papier essuie-tout
•Refermez le papier sur la menthe de manière à couvrir toutes les feuilles
•Mettre les feuilles enrobées du papier légèrement humide au réfrigérateur.
A savoir sur la menthe
La menthe agrémente la plupart des plats, salades de fruits et sauces, mais elle est aussi bien connue pour parfumer certaines boissons, notamment le thé ou le mojito.
Sa culture est relativement aisée dès lors que certaines règles sont bien respectées.
•Emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé, mais jamais brûlant
•Sol toujours humide
•Fertilisation de mai à août.
Il existe 25 espèces de menthe, la plus connue est la mentha spicata. Retenons que la plupart d’entre elles sont assez envahissantes et qu’une culture en pot ou en jardinière permet d’éviter qu’elles n’envahissent tout le jardin.
Source : www.jardiner-malin.fr
