Le président de l’Organisation tunisienne pour informer le consommateur (OTIC), Lotfi Riahi, a déclaré ce mardi que la Tunisie dispose actuellement de 30 unités d’embouteillage d’eau minérale réparties dans 13 gouvernorats, avec une capacité de production qui atteint 500 000 bouteilles par heure. En 2024, le volume total de production a avoisiné les 3 milliards de bouteilles, a-t-il précisé.
Lors de son passage sur les ondes de la Radio nationale, Riahi a souligné que ces unités n’exploitent que 0,19 % du stock national d’eau, un taux qui reste très limité par rapport aux réserves hydrauliques du pays.
Malgré cette performance industrielle, des problèmes majeurs subsistent au niveau du stockage et de la distribution. Riahi a expliqué que si la chaîne de production respecte les normes d’hygiène, les dérives commencent souvent lors du transport vers les détaillants : les bouteilles sont fréquemment exposées à la chaleur et aux rayons directs du soleil, ce qui peut altérer leur qualité.
Sur le plan économique, le président de l’OTIC a pointé la multiplication des intermédiaires comme principale cause de la hausse des prix. Il a proposé l’introduction de bouteilles économiques de 3 litres afin de réduire le coût pour les consommateurs.
Par ailleurs, il a annoncé que l’Office National des Eaux Minérales et Thermales développe actuellement une application mobile permettant aux citoyens de consulter les trois types d’eaux minérales disponibles sur le marché tunisien, ainsi que leur composition chimique détaillée.
