Dans son livre «20 Maisons d’hôtes et hôtels de charme d’exception», Khedija Jellouli recense ces magnifiques espaces et lieux où l’on offre aux voyageurs un art de vivre, une convivialité de bon aloi, une hospitalité chaleureuse. Bref, une échappée vers un ailleurs autre que son quotidien. Il y a les touristes et il y a les voyageurs. Le touriste cherche …