Les zoonoses regroupent l’ensemble des maladies et des infections qui se transmettent des animaux vertébrés à l’homme et vice versa. Les pathogènes en cause peuvent être des bactéries, des virus, des parasites ou des champignons. La transmission de ces maladies se fait soit directement lors d’un contact entre l’animal et l’être humain, soit indirectement par voie alimentaire ou par l’intermédiaire …