Véritable problème en Tunisie, le gaspillage alimentaire prend, au fil des jours, les allures d’un fléau impactant la vie quotidienne des Tunisiennes et des Tunisiens, particulièrement au niveau des ménages et des institutions touristiques, d’où l’urgence de penser sérieusement à éliminer les causes du gaspillage et son impact sur la sécurité économique, sociale et environnementale. Ce sujet revient périodiquement sur …