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Accueil Archives de Tags Harissa

Archives de Tags Harissa

Préparatifs à l’INP en vue de l’inscription de « la Harissa » au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco

Par La Presse
12 décembre 2019
Rubrique :  A la une, Société

Les préparatifs sont en cours en vue de l’inscription de la Harissa tunisienne, une purée de piments rouges utilisée pour assaisonner des plats, sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture (Unesco), a fait savoir Ismahen Ben Barka, chargée de recherches à l’Institut National du Patrimoine (INP). Dans une …

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