Le jour de l’Aïd, particulièrement l’Aïd El-Idha, ressemble à tout sauf à un jour de fête. Dès le petit matin — et après la prière —, il n’y a plus personne dans les rues sauf les apprentis bouchers et quelques jeunes, équipés de chalumeaux et de bouteilles de gaz, qui s’escriment avec les pattes et les têtes de moutons. Quant …