Le Groupement considère que la décision du ministère du Commerce nuira à la production nationale de pain et créera des pénuries de cette denrée alimentaire, à cause du non-approvisionnement en farine des boulangeries modernes qui couvrent les zones où il n’y a pas de boulangeries classiques. «La décision du ministère du Commerce de limiter la part des achats des …

Une fois, c’est le poids de la baguette qui est manipulé, une autre fois, il s’agit du prix inconcevable au point d’en faire la baguette de toutes les controverses. Alors que le prix de la baguette est de 190 millimes, voilà que de nouveaux dérapages sont constatés dans certaines boulangeries du pays. A Tunis déjà,  les boulangers ne rendent jamais …

Les propriétaires de boulangeries réclament l’application du décret paru au Jort du 13 novembre 2020, relatif au commerce de la boulangerie, à la fabrication et à la vente du pain. Ledit décret organise le secteur et invite les boulangers à respecter leurs droits et devoirs pour la fabrication de ce produit très prisé par le consommateur. Le boulanger doit ainsi …