Le sucre est l’un, sinon le plus redoutable, des ennemis de la santé de l’Homme. C’est pourquoi tous les nutritionnistes recommandent — à juste raison — de s’en passer ou, du moins, de l’utiliser le moins possible. Mais, évidemment, cela n’arrange pas les industriels qui cherchent et trouvent des alternatives. C’est ainsi qu’a été inventé un édulcorant, l’Aspartame, qui remplace …