La tendance à la hausse de l’incidence des cancers est essentiellement due à l’amélioration de l’espérance de vie, au tabagisme qui a atteint depuis quelques années des niveaux préoccupants chez les hommes, à l’abandon des habitudes alimentaires traditionnelles au profit d’une alimentation occidentale riche en graisses et une tendance à un style de vie de plus en plus sédentaire. …