L’intérêt pour l’agriculture urbaine ne cesse de croître un peu partout dans le monde. Des cultures en “environnement contrôlé” basées sur des techniques comme l’hydroponie, l’aquaponie, et l’aéroponie, représentent aujourd’hui une alternative viable à l’agriculture sur sol considérée comme gourmande en intrants et en eau. L’agriculture urbaine connue pour sa faible consommation en intrants (consomme 90% moins d’eau), et …