Rien de ce que nous mangeons ne lui est étranger. Son métier est rare et encore mal connu : Emna Megdiche fait du « marketing culinaire ». C’est-à-dire qu’elle étudie le comportement alimentaire des gens et en déduit les meilleures façons de répondre à leurs besoins, mettre en valeur un produit, adapter un autre à la demande, former les exécutants, cibler un créneau …