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Kerkennah : Qui se soucie des pêcheuses de palourdes ?

Saisonnière et sous haut risque actuellement, la pêche aux palourdes fait vivre des centaines de familles à Kerkennah. Mais la récolte de ces coquillages a été suspendue par les autorités depuis deux ans et les collectrices de palourdes vivent actuellement une situation de crise. Reportage. Si Kerkennah reste toujours un territoire sauvage et indompté plutôt oublié des cartes touristiques, avec …

Mise en garde contre les risques de commercialisation et de consommation de palourdes sans contrôle des services vétérinaires

Le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche a mis en garde, mercredi, contre les risques de commercialisation et de consommation des palourdes vivantes, de la variété « Ruditapes decussatus », mises en vente actuellement, sur les marchés tunisiens. Il a précisé, dans un communiqué qu’il s’agit de produits d’origine inconnue et qui sont pas soumis au contrôle des …

Mise en garde contre la consommation des palourdes vivantes

La direction générale des services vétérinaires au ministère de l’Agriculture, de la Pêche et des Ressources Hydrauliques a mis en garde contre la consommation des palourdes vivantes (des coquillages bivalves) actuellement en vente car elles ne respectent pas les normes de sécurité sanitaire et représentent un danger sur la santé des consommateurs. Il s’agit des ruditapes decussatus qui n’ont pas …

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