La filière des viandes rouges est, aujourd’hui, confrontée à une ribambelle de problèmes, tels que la baisse du nombre des éleveurs, l’explosion du fléau du vol du bétail, la persistance de la sécheresse et la hausse exponentielle du coût de l’alimentation animale. Face à cette situation intenable, agriculteurs et commerçants de viandes rouges appellent à rééquilibrer la filière. Intervenant …

Par les temps qui courent, s’acheter de la viande représente un luxe pour le citoyen tunisien appauvri et désemparé… Le prix du kilo de viande ovine ou bovine a flambé littéralement, ces derniers jours. De semaine en semaine, il prend des couleurs vertigineuses et suscite l’indignation. Il y a un mois pourtant, Tarek Ben Jezia, président du groupe Ellouhoum et …

La société Ellouhoum a lancé une campagne de vente promotionnelle de viandes rouges du lundi 25 au mercredi 27 avril 2022. Le  but déclaré était de soutenir le pouvoir d’achat des citoyens. En vérité, l’intention est bonne, mais la manière n’y était pas. Certes, ce n’est pas la première fois qu’une telle opération est organisée par cette société. Et on …

Même s’il n’existe pas de statistiques officielles sur le nombre d’éleveurs qui ont jeté l’éponge, la baisse du nombre des bovins pendant les deux dernières années, passant de 400.000 à 350.000 têtes, reflète le désarroi des agriculteurs qui ne cessent de demander de l’aide afin de surmonter la crise du secteur et préparer l’avenir. De l’avis de Slaheddine Ferchiou, ce …

L’injection de viandes rouges importées sur le marché local est de la poudre aux yeux Oui, c’est la colère noire dans les rangs des consommateurs. Et pour cause, la flambée des prix de la viande rouge, allant crescendo. Nos ménagères ont cru au père Noël en pensant que ces prix allaient «revenir à de meilleurs sentiments» et devenir au moins …

Le ministre du Commerce, Omar El Béhi a annoncé, mardi, que des quantités de viande rouge congelée seront importées, en prévision du mois de ramadan, précisant que l’objectif étant de réguler le marché. « Le prix de vente sera fixé à 22 dinars par kilos », a-t-il fait savoir, lors d’une visite effectuée dans le gouvernorat de Kairouan. Il a, d’autre part, …