Les prix des viandes blanches, notamment de la volaille, ont enregistré une hausse à partir de la seconde quinzaine du mois d’avril.
Le directeur de l’Observatoire national de l’approvisionnement et des prix au ministère du Commerce et du Développement des exportations, Ramzi Trabelsi, a déclaré que la tendance à la baisse des prix se poursuivra en cette période, en particulier pour les pommes de terre, les tomates, les poivrons, les concombres, les courges et la plupart des variétés de fruits (pêches, abricots, melons, pastèques, prunes et pommes d’été). Il a également considéré que les prix enregistrés au cours du mois précédent sont généralement satisfaisants pour la plupart des produits. D’autre part, il a reconnu que les prix des viandes blanches, notamment de la volaille, ont enregistré une hausse à partir de la deuxième quinzaine du mois d’avril, laquelle hausse s’est poursuivie jusqu’à la fin du mois, pour ensuite baisser progressivement au cours de la première semaine du mois de mai.
Selon les données de l’Observatoire, les quantités de produits agricoles affluant au marché de gros de Bir El Kasaâ, en avril 2024, ont augmenté de 18 % en comparaison du mois d’avril 2023. Il s’agit principalement, des fruits (+116 %), tandis que les quantités des poissons (-47 %) et des légumes (-1 %) ont diminué.
