On a beau se creuser les méninges, on ne comprend pas, tellement les quelques informations que nous arrivons à avoir sont contradictoires et si illogiques qu’on ne peut les accepter. Il s’agit de la filière du lait qui, depuis des années, perturbe le climat et n’est pas près d’être résolue. Rappelons tout d’abord que la Tunisie est autosuffisante en lait …