La viande rouge, notamment celle bovine, ou ovine, fait partie des ingrédients de base de la cuisine tunisienne. Certes, l’augmentation de son prix la rend inaccessible pour bon nombre de Tunisiens. Néanmoins, certains consomment  de la viande rouge sans modération. Pis encore : l’utilisation de la viande d’agneau dans les recettes traditionnelles rime avec de la  graisse animale et l’huile dans …

  Adopter un animal de compagnie semble être un simple geste de générosité envers une créature vulnérable. Mais les apparences sont trompeuses ou presque ! Ce sont, dans la plupart des cas, les humains qui vivent une situation de précarité sentimentale, émotionnelle, relationnelle, communicative qui ont, à vrai dire, besoin d’être en contact avec une créature source-de-réconfort. Il faut dire …

  Le retard d’approvisionnement en farine, le maintien du prix de cette dernière depuis 2014, l’augmentation des charges, la stagnation des recettes et l’absence de versements des droits financiers de la part de l’Etat quinze mois durant, autant de problèmes auxquels sont confrontés les maîtres-boulangers… Aller acheter du pain est redevenu le calvaire quotidien des Tunisiens. Patienter en file indienne …

La consommation des eaux emballées et contrôlées suit une courbe croissante depuis bien des années. Le recours à l’eau en bouteille devient une nécessité en raison du goût insoutenable de l’eau du robinet ainsi que de sa teneur souvent palpable en chlore et en calcaire. C’est pourquoi les Tunisiens, toutes catégories sociales confondues, optent pour une eau au goût et …

  L’éventuel recours à la séance unique, l’année durant, pourrait être, en effet, une réponse favorable au confort et au bien-être de la population active occupée. Les fonctionnaires du secteur étatique comme celui du privé se ressourcent deux mois par an. Ils accueillent le 1er juillet avec le ravissement et le soulagement tant escomptés. C’est durant les mois de juillet …

Parmi les fruits automnaux les plus imposants, figure le coing. Boudé par certains, notamment à cause de sa texture rêche et son goût à la fois aigre et acide, le coing fait néanmoins le bonheur des personnes qui en connaissent les vertus. En effet, ce fruit fort singulier contient des composants qui lui valent d’être l’allié de la santé digestive …

  Le secteur public est devenu un véritable gîte de présentéisme stérile dont le coût pèse lourd sur l’Etat. Ainsi, les fonctionnaires marquent leur présence par habitude, par obligation. Au moment où les pays arabes tentent de se délester de la charge immensurable de la bureaucratie, en misant davantage sur la qualité des prestations et en réduisant, parallèlement, la masse …

Il est voué au délabrement total, usé qu’il est par le temps et l’indifférence. Le manège de la douce enfance, qui faisait le bonheur de toute une génération dans les années 80, est en ruine depuis bien des années. Ceux qui s’en souviennent ne sont aucunement près d’oublier ce joyau lumineux, presque tiré des contes de fées, et qui conférait, …

  L’éducation est au cœur des préoccupations des familles tunisiennes, et ce, pour moult raisons. Le système de l’enseignement a bel et bien montré ses limites, poussant, chaque année, quelque 100.000 élèves au décrochage précoce. L’école étatique, qui est une institution de base, une référence et une source de savoir et de performance, a été malencontreusement, déclassée suite aux conditions …

La dépression saisonnière, appelée également «trouble affectif saisonnier», représente un état dépressif lié, dans la majorité des cas, au manque de lumière naturelle. Cette dépression concerne, évidemment, les populations des pays nordiques, où, dès les premières semaines de l’automne, le ciel revêt son manteau grisâtre et le garde jusqu’au printemps. A défaut de soleil, de rayons doux et chatoyants à …