Nous avons parlé, hier mardi, du sel et de ses méfaits, Aujourd’hui, c’est au tour d’un autre ingrédient tout aussi redoutable—sinon plus—qui sera, si l’on ose dire, la vedette de notre rubrique. Il s’agit ni plus ni moins du sucre, cet ingrédient si doux au goûter, mais si sournois en réalité. Ses effets pervers datent depuis sa découverte car …

  Le sel est parmi les ingrédients les plus nocifs pour la santé humaine. Bien  qu’il soit nécessaire, mais à une dose maximum de 3g/jour, le menu moyen journalier tunisien dépasse les 12g/jour. Cela sans compter les consommateurs qui, à table, ne trouvant pas — à leur goût — leurs plats assez salés, y ajoutent encore du sel. Et les …

  Si, en Tunisie, la fuite des compétences et des cerveaux continue de plus belle, faisant l’affaire des pays d’accueil qui se frottent les mains, n’ayant rien dépensé pour la formation de ces élites, certains pays africains se félicitent du retour de leurs ressortissants, la plupart des cadres et hommes ou femmes d’affaires, qui investissent et créent des emplois. Il …

  Il y a beaucoup de gens qui ont des doutes sur le changement  climatique et il y en a même qui rejettent catégoriquement cette réalité qu’ on vit tous les jours et cela depuis de longues années. Passe pour des gens simples, mais que de grands responsables n’y croient pas, cela dépasse tout. D’ailleurs, il n’y a qu’à voir …

  Les étals des vendeurs de journaux étaient bien tristes en cette journée de jeudi 11 mai. En effet, ils étaient orphelins de leur doyen, La Presse, qui n’a pas paru ce jour-là, menacé qu’il est, disons le mot, par une disparition après presque quatre-vingt-dix ans d’existence. Malgré leur dévouement et leurs sacrifices, l’appel des employés de la Snipe n’a …

  La collecte et la revente des bouteilles en plastique usagées représentent une source de revenus conséquente pour les personnes dans le besoin. Il est fréquent de voir des femmes et des hommes fouiller les poubelles et les sacs d’ordures afin d’en extraire des bouteilles plastiques qu’ils revendent contre un maigre revenu quotidien qui leur permet de subsister eux et …

  Alors que partout dans le monde on prend des mesures pour faire face au stress hydrique et que tous y participent en évitant l’usage de l’eau là où on peut s’en passer, chez nous, certains —et ils sont nombreux— ont l’air de ne pas s’en rendre compte et s’en foutent même… C’est ainsi qu’on les voit arroser leur jardin, …

  Aujourd’hui, c’est le jour du couronnement du Roi d’Angleterre. Événement planétaire (et même extraplanétaire), il sera moins fastueux que celui de la Reine, avec tout de même plus de deux mille invités entre reines et rois, chefs d’Etat et de gouvernement. Évidemment, cela coûtera cher mais comme ce n’est pas la Couronne qui paie… Il faut dire que les …

  Depuis déjà pas mal de temps, la marche des trains était à peu près correcte avec le respect des horaires et des convois formés, la plupart du temps, de deux rames. On croisait les doigts et on priait pour que cela dure. Mais c’était trop beau pour, justement, durer… Et voilà que le mercredi après-midi — vers 14h00 — …

  Certains automobilistes sont tellement imbus d’eux-mêmes que, pour eux, respecter les dispositions du code de la route serait une manière de se dévaloriser, ce qui est, à leurs yeux, impensable. C’est ainsi que circuler sur la voie réservée au métro est tout à fait normal. Prendre des sens interdits, doubler à droite, s’arrêter et se garer n’importe où et …