Bien que conscients qu’une trop forte consommation de sel contribue à l’hypertension artérielle et à un risque accru de cardiopathie et d’accident vasculaire cérébral, les Tunisiens ont toujours tendance à consommer trop de sel mais ne peuvent se rendre compte de la quantité exacte car cet ingrédient est littéralement partout. Pour eux, le sel donne du goût et rend les …