Un grand nombre de carrières pour l’extraction de pierres, de graviers et de sable poussent comme des champignons dans le gouvernorat de Kairouan, surtout dans les délégations de Chebika, au niveau de Rouissat et d’El Karma, ainsi que dans la délégation de Kairouan-Sud, à Zaâfrana. Certaines sont cachées derrière les collines et n’attirent pas l’attention, mais d’autres sur les bords …