Outre ses vertus médicinales, le piment est considéré comme un légume de premier choix dans la tradition culinaire des Kairouanais. D’ailleurs, le fameux «keftagi» a une renommée régionale et même nationale. Originaire d’Amérique du Sud, le piment, qui jouit de propriétés digestives, antiseptiques et stimulantes pour l’estomac, a été probablement introduit dans notre pays par les Andalous. Il est …

  Le gouvernorat de Kairouan est l’un des plus défavorisés et par la nature et par les programmes de développement socioéconomique dont beaucoup de projets sont en mode «pause». On citerait l’exemple de la piscine municipale inaccessible aux citoyens, à cause de travaux suspendus : depuis plus de cinq ans, des remparts qui risquent de s’écrouler à tout moment et …

  Les délégations les plus productrices sont Bouhajla, El Ala, Chebika, Nassrallah, El Hajeb et Haffouz, zones célèbres pour la qualité irréprochable de leur huile d’olive, avec un taux d’acidité très bas ne dépassant pas 0,3 degré. Retour sur une récole qui s’annonce bonne. Après deux saisons caractérisées par une faible production d’olives, la saison 2024-2025 paraît prometteuse, puisque les …

Située à, respectivement, 30 km de Kairouan, de Haffouz, de Oueslatia et d’El Ala, Aïn Jloula est un véritable carrefour qui rayonne sur les villages avoisinants dont Ennahala, Zaghdoud, Dfifila et Ganzour, tous situés au milieu de montagnes où l’on aperçoit des banquettes de pierre qui forment des plis faisant office de petits barrages pour retenir la terre, l’eau, les …

  Le gouvernorat de Kairouan enregistre, depuis plusieurs décennies, une régression de son processus de développement et les indicateurs qui sont au rouge placent la région à la 22e position à l’échelle nationale. Chômage, c’est bien sa bête noire ! D’ailleurs, on enregistre des taux élevés de plusieurs phénomènes inquiétants, à savoir le suicide, l’abandon scolaire, la délinquance, la pauvreté et, …

  Cela fait un mois que les Kairouanais supportent des pics de chaleur atteignant 49 degrés, avec des épisodes de sirocco très pénibles. Et c’est surtout les bébés et les personnes âgées qui continuent d’en souffrir le plus. Et si beaucoup d’habitants affrontent cette canicule en recourant aux climatiseurs, aux ventilateurs, aux éventails et à l’eau fraîche, d’autres plus chanceux …

  Lors de sa visite, dans le gouvernorat de Kairouan, les 17 et 18 octobre 2021, le ministre du Tourisme et de l’Artisanat, Mohamed Moez Belhassine, a estimé que le site de Raqqada peut constituer un important site touristique capable d’attirer un grand nombre de visiteurs.. Le site de Raqqada, qui abrita la ville royale fondée par les souverains aghlabides …

  Kairouan où 40% de la population ont moins de 35 ans, on est souvent obligé de passer les journées de vacances scolaires dans un état semi-comateux, faute d’activités ludiques et culturelles, ainsi que d’espaces de loisirs bien équipés. Maintenant que les vacances d’été sont là, les familles cherchent des idées pour distraire leurs enfants. Evidemment, la première chose à …

  Tout récemment, un atelier a été organisé à Kairouan par le projet ONU femmes, afin de sensibiliser les femmes rurales et leurs employeurs à l’importance du travail décent dans les champs agricoles. Une trentaine de femmes rurales et leurs employeurs, ainsi que des représentants de la société civile et des experts ont assisté, le 5 juillet, à la maison …

L’accident survenu, mercredi 26 juin, à 5h00, sur la route régionale n°48 reliant la localité de Dar Jamiaa à Sisseb (délégation de Sbikha) et la délégation de Nadhour (Zaghouan), suite au renversement d’une camionnette transportant des ouvrières agricoles et provoqué par le passage d’un chien errant, a causé le décès d’une villageoise âgée de 16 ans et des blessures graves …