Il y a exactement 19 ans et un jour, le 28 mars 2005, paraissait en dernière page de La Presse notre rubrique «Vadrouille» sous le titre «Sous le signe de la grâce». Cette semaine-là, nous effectuions une ultime vadrouille dans le gouvernorat de Gabès qui nous a conduits dans un village de crête, Tamezret, dont le toponyme à consonance …

  Au cours des périodes du Jurassique et du Crétacé, Tataouine a abrité des hôtes peu ordinaires : les dinosaures… Le sud de la Tunisie a une riche histoire géologique, révélée par les nombreux sédiments et fossiles qui composent les couches de gypse et d’argile  de cette partie du pays. Il y a plus de cent millions d’années, l’ensemble de …

  C’est un personnage ou plutôt c’était un personnage incontournable du mois de Ramadan. Boutbila, c’est de lui dont il s’agit, arpentait toutes les nuits les rues et ruelles des quartiers et des cités pour réveiller les jeûneurs aux aurores, quelques minutes avant la prière d’El Fajr, afin qu’ils prennent leur collation (shour) indispensable pour affronter une longue journée de …

  Au cours du mois saint, les Kairouanais veillent à perpétuer les coutumes de leurs ancêtres qui n’ont pas pris une ride…. La ville d’Okba vit la deuxième quinzaine du mois saint dans une grande effervescence, notamment dans les mosquées où on a multiplié les prières et les introspections et dont le point culminant coïncide avec «la nuit du destin», …

  Dans le village de Chenini, une mosquée troglodyte au minaret penché suscite la curiosité et cultive le mystère. Il est difficile pour ceux qui rêvent d’une escapade dans les villages troglodytes berbères du Sud de passer à côté de la mosquée des Sept Dormants qui dresse sa silhouette imposante dans le décor lunaire du village de Chenini. La blancheur …

  Le bijou exalte la beauté féminine et révèle son rang social dans certaines régions. Dans les entrelacs des souks de Tunis, dont l’origine remonte à l’époque hafside, mais aussi au cœur des médinas de Sfax, de Moknine et de Djerba, des orfèvres… martèlent, cisèlent, torsadent et repoussent depuis des siècles de somptueux bijoux d’argent massif. Ces bijoux, dont l’origine …

  Voir des makroudhs aux amandes ou aux dattes parsemés de grains de sésame, des zlabias couleur or et des mkhareq aux amandes est toujours un plaisir. Toutes les ressources de l’imagination et du charme sont mises en jeu pour provoquer la gourmandise… Ramadan n’est pas uniquement le mois de l’abstinence, de la méditation, de la retenue et de la …

  Le mois de ramadan est, dans l’année, l’un de ces moments où les disparus s’invitent à la table qui réunit les (sur)vivants pour rompre ensemble le jeûne mais aussi pour entrer en profonde union avec l’âme de ceux que le sort a détaché du cours de notre existence. Il s’agit généralement d’êtres chers partis pour, dit-on, un monde meilleur. …

  L’artisanat du cuivre, développé par les orfèvres dinandiers au cours des siècles derniers, essentiellement à Kairouan et à Tunis, a donné naissance à divers objets et ustensiles qui, pendant des siècles, étaient incontournables dans les cuisines tunisiennes avant de disparaître, remplacés par des ustensiles plus modernes. Au-delà de sa dimension religieuse et spirituelle qui donne la part belle à …

  Les Tunisiens sont nombreux à visiter le célèbre monument commémorant la naissance du Prophète.  La Zaouia de Sidi Sahab ou mosquée du Barbier fut édifiée à la mémoire d’un compagnon du prophète, Abou Zamaâ El Balaoui, inhumé sur le site de Kairouan avant sa fondation. Il portait sur lui des poils de la barbe du Prophète, en signe de …