À partir d’aujourd’hui, jeudi 30 janvier 2025, la société Ellouhoum commence la commercialisation de la viande de boeuf réfrigérée et importée, arrivée hier en Tunisie, à des prix compétitifs. Les prix de vente au public ont été établis comme suit : l’épaule à 35,500 dinars, la cuisse à 32 dinars et la poitrine à 26 dinars. Ahmed Amiri, président de …

Une nouvelle étude suggère que les chirurgies complexes hépathiques (du foie) pourraient être mieux réalisées par voie robotique. Des chirurgiens d’un grand hôpital de la ville de New York ont examiné 353 interventions chirurgicales réalisées entre 2017 et 2023 qui ont retiré des parties du foie de patients, dont 112 chirurgies ouvertes avec de grandes incisions, 107 réalisées par des …

Les viandes rouges transformées, comme les saucisses, la charcuterie et les hot-dogs, sont liées à de nombreux problèmes de santé. Récemment, une étude a révélé qu’une consommation excessive de viande rouge pouvait également endommager le cerveau. Dans une étude publiée dans la revue Neurology, le Dr Daniel Wang, professeur de médecine à Harvard et son équipe, ont rapporté que les …

Le directeur général adjoint de l’Office du Commerce de la Tunisie (OCT), Sami Bouaziz, a affirmé que toutes les matières premières sous la responsabilité de l’Office (sucre, thé, café et riz) sont disponibles en quantités suffisantes pour couvrir une période de deux à trois mois de consommation. Lors de son passage ce jeudi 23 janvier 2025 sur les ondes de …

Sami Bouaziz, directeur général adjoint du Bureau tunisien du commerce, a affirmé, ce mercredi 22 janvier 2025, que les stocks de riz en Tunisie s’élevaient à 5 000 tonnes, une quantité suffisante pour couvrir deux mois et demi de consommation. Il a également précisé que d’autres arrivages de riz étaient attendus en février, à hauteur de 4 500 tonnes. Lors …

Un Conseil ministériel restreint s’est tenu en début de semaine à La Kasbah. Il a été consacré à l’examen des programmes d’action envisagés par les ministères directement impliqués dans la préparation du mois de Ramadan 2025. La Presse — Une série de mesures a été prise. Nous résumerons cette réunion de travail en quelques mots: «garantir un Ramadan paisible et …

Oui, ce sera bientôt Ramadan et, dans ces mêmes colonnes, nous avons plaidé pour que ce grand rendez-vous religieux et économique ne devienne en aucun cas un branle-bas de combat, pour aller à la poursuite des produits que l’on craint de voir disparaître en un clin d’œil, créant une situation difficilement gérable. Comment se présente la situation ? La Presse — …

Longtemps considérée comme l’un des piliers de l’alimentation tunisienne, la pomme de terre, appréciée dans tous les foyers, se retrouve aujourd’hui au centre d’un scandale sanitaire. Une affaire qui révèle non seulement des failles dans le système de contrôle alimentaire, mais aussi une irresponsabilité flagrante de certains acteurs économiques, prêts à sacrifier la santé publique sur l’autel du profit. La …

Le directeur régional du commerce à Tozeur, Riadh Khaasmi, a annoncé que les réserves stratégiques de sucre s’élèvent à environ 150 tonnes, tandis que celles de riz sont estimées à 15 tonnes. Il a souligné que les efforts sont continuellement déployés pour assurer un approvisionnement stable en produits de première nécessité. Dans une déclaration accordée à une radio privée, ce …

Le prix moyen mensuel à la production du poulet de chair a atteint 6883,1 millimes/kg en octobre 2024, marquant une hausse de 18,8% par rapport au même mois de l’année 2023, selon une note d’analyse publiée mercredi par l’Observatoire National de l’Agriculture (ONAGRI). Cependant, par rapport à septembre 2024, une légère baisse de 1,4% a été enregistrée, le prix moyen …